はなのひとり言

1. 2016/11/05(土) 23:12:00_
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ご主人様は、お酒が大好き。
ワイン、日本酒、ウイスキー、ビール、何でも大好き。
夜はお酒を飲んで、全裸でソファで朝まで〜なんて珍しくない。
これからの季節は風邪を引かないように、せめて服は着ててもらわなきゃ（笑）

最近、職場で「甘酒」が流行っている。

甘酒って、お酒なんだと思っていたけれど、酒粕から作られるものと、米麹から作られるものがあるらしい。
米麹の甘酒はノンアルコールだから、朝から飲めるし、子供や妊婦さんも安心して飲むことができる。

酒粕と米麹で、飲むタイミングや効能が違うらしい。

飲む点滴と言われているだけに、奥が深い甘酒！

職場では、甘酒を手作りして飲むのが流行っている。
魔法瓶で簡単に作れるんだとか。

甘酒をお酒だと思っていた私は、今まで飲んだ事がなく、抵抗がある。
とりあえず、米麹でできた市販の甘酒を購入。

恐る恐る一口飲んでみる。

…酸っぱい。
…甘くない。
…イマイチ…

なんとか全部飲んだけど、とっても飲みにくかった。

どうやら、温度管理が重要らしく、加熱し過ぎは酵素が失活するらしい。
酸味も強くなるんだとか。

初めての甘酒なのに、なんだか失敗した気分。

美味しい甘酒、作ってみよう！